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Bitte reservieren Sie rechtzeitig per Telefon (030 218 072 69) oder Email: restaurant@zummond.berlin.

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Vorspeisen

 

Linsensalat, Ziegenkäse, Weissbiervinaigrette und Staudensellerie
Lentil Salad, Goat’s Cheese, Wheat Beer Vinaigrette and Celery
7,50EUR

Blutwurst und Kaninchen mit Brunnenkresse-Walnusspesto und Spitzkohl
Black Pudding and Rabbit with Watercress and Walnut Pesto and Pointed Cabbage
8,50EUR

Weisse Spargelsuppe
White Asparagus Soup
7,00EUR

Hauptspeisen

 

Entrecôte mit Mairüben, Mangold und Knollensellerie
Entrecôte with Turnip, Chard and Celeriac
24,00EUR

Pochierter Saibling mit Glasiertem Frühlingsgemüse, Duxelles vom Champignon und Bärlauch
Poached Char with Spring Vegetables, Duxelles and Wild Garlic
17,50 EUR

Desserts

 

Rhabarber, Kardamon, Birne, Himbeer und Schwarzbier
Rhubarb, Cardamom, Pear, Raspberry and Black Beer
8,00 EUR

Rote Betekuchen mit Safranglasur, Möhren & Ingwer
Beetroot Cake with Safron Icing, Carrots and Ginger
7,00 EUR

Deutsche Käseauswahl
Selection of german cheese
klein 8,00 EUR / groß 12,00 EUR

Menü 1

 

Linsensalat / Entrecôte / Rhabarber
Lentil salad / Enrecôte / Rhubarb
3-Gang 37,00 Euro (mit Suppe 42,00)

Menü 2

 

Blutwurst / Saibling / Rote Bete Kuchen
Black Pudding / Char / Beetroot Cake
3-Gang 29,00 EUR (mit Suppe 34,00 EUR)
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